Nel centro storico di Catanzaro, nel palazzo Caizzi nasce EVO 50 Catanzaro, un posto unico, accogliente che mescola la tradizionale cucina napoletana, con la sua immancabile pizza, insieme alla cucina del territorio.

Nel cuore della cittadina sempre soleggiata, e regina del turismo della costa jonica calabrese, nasce il nostro secondo locale in Traversa Regina Elena, nel vicoletto più in della cittadina, dove movida, buon cibo e ottimo beverage si mescola alla perfezione con il nostro mondo.

Nella splendida cornice di Pietragrande (CZ), sulla costa jonica catanzarese davanti allo scoglio più bello della Calabria, nasce un nuovo progetto ristorativo basato sulla buona cucina mediterranea

Prima linea selezionata da RAU' che raccoglie le migliori eccellenze calabresi, grazie ad alcune partnership con note aziende agricole del territorio.

RAÙ si ispira al concetto di 'raw' (crudo), che evoca genuinità e semplicità, e rappresenta una rivisitazione moderna e stilizzata della parola "ragù", un classico sugo italiano. Questo nome suggerisce una cucina che rispetta la tradizione con un tocco di modernità e creatività. 

Il nostro store è online con tanti prodotti tipici calabresi a marchio RAU' selezionati dalle migliori aziende del territorio calabrese. Disponibile l'acquisto online con la spedizione in tutto il mondo!